lunes, 17 de noviembre de 2008

MIS RECETAS DE COCINA

Mantecados de almendras

Ingredientes

250 g de manteca de cerdo
350 g de harina
300 g de azúcar
250 g de almendras
2 huevo
Ralladura de un limón

Elaboración

Se precalienta el horno a 180 ºC

1 huevo para pintar los mantecados

En una fuente honda se ponen todos los ingredientes, se trabaja muy bien con las manos.
Extendemos en el mármol de la cocina y cortamos con un molde corta-pasta sino tenemos, con un vasito de vino lo podemos hacer servir de molde.
Forramos la bandeja del horno con papel especial del horno y se van colocando los mantecados, los pintamos con huevo y metemos al horno hasta que tomen color.
Se pueden hacer con sabor a canela, a naranja, o el sabor que mas os gusten solo se tiene que cambiar el limón por el savor que guste. María José Robledo

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